Lezioni di cucina pugliese

1° Giorno

Arrivo dei partecipanti all’aeroporto di Bari Palese e trasferimento in bus privato in hotel;
Relax e tempo libero, cena e pernottamento.

2° Giorno

Prima colazione in hotel;
Mattinata dedicate alla visita guidata nel misterioso castello ottagonale, “Castel del Monte” e Trani. Il tour prosegue con la visita in un’azienda casearia per assistere alla preparazione  di prodotti caseari e degustazione;
Pranzo in masseria;
Nel pomeriggio trasferimento a Bisceglie, una piccola cittadina sul mar adriatico. Visita ad un frantoio, passeggiata tra gli ulivi secolari, considerazioni sull’olivicoltura pugliese, descrizione delle diverse fasi di spremitura e degustazione. Possibilità di acquistare olio locale e prodotti tipici;
In serata rientro in hotel, cena e pernottamento.

3° Giorno

Prima colazione in hotel;
In mattinata lezione di cucina. Lezione per imparare la preparazione della pasta fatta a mano (gnocchi, fusilli, tagliatelle) e tipici piatti pugliesi. Si imparerà la preparazione dei sughi usati nella cucina pugliese;
Pranzo composto da ciò che è stato preparato durante la lezione;
Nel pomeriggio trasferimento a Ruvo di Puglia, un piccolo paese nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia; visita ad una cantina vinicola e degustazione di vini tipici;
In serata rientro in hotel, cena e pernottamento.

4° Giorno

Prima colazione in hotel;
In mattinata lezione di cucina. Lezione per imparare a cucinare carne e pesce con la presenza di un sommelier per l’abbinamento dei vini ad ogni pietanza;
Pranzo composto da ciò che è stato preparato durante la lezione;
Nel pomeriggio trasferimento a Bari, tempo libero per lo shopping;
(Visita facoltativa alla Basilica di San Nicola, prototipo del Romanico Pugliese, monumento religioso di notevole importanza e luogo di culto della chiesa ortodossa);
In serata rientro in hotel, cena e pernottamento.

5° Giorno

Prima colazione in hotel; In mattinata lezione di cucina. Lezione per imparare la preparazione della “focaccia” e le “frittelle”, pietanze tipiche che arricchiscono la cucina pugliese e contorno di diversi piatti tradizionali. Pranzo in ristorante; Nel pomeriggio trasferimento ad Alberobello, cittadina famosa in tutto il mondo per i suoi trulli e complesso unico al mondo oggi patrimonio dell’ UNESCO. In serata rientro in hotel, cena e pernottamento.

6° Giorno

Prima colazione in hotel; Fine servizi

INFORMAZIONI

Tour con partenza garantita con minimo di 8 partecipanti; il programma di viaggio include servizi selezionati di alta qualità.

Il tour può essere modificato in base alle esigenze specifiche di ogni singolo gruppo e/o cliente individuale ed è possibile prevedere ulteriori date di partenza per gruppi precostituiti.